鍾建志,人稱「阿志牯」是回鄉創業的青年,從田園造景開始繼而接觸陶藝,鍾建志在美濃龍肚大崎下祖父留下來的菸樓裡教學、做陶,不僅讓菸樓再生、永續利用,也為自己找到一條出路。
菸樓在美濃具有一定的歷史意義,如何賦予嶄新的生命並留住它,讓它得以用新的面貌呈現給社會大眾,回憶起童年時烤菸葉的當時,有如柴燒的過程般,「阿志牯」才興起把菸樓重新整理裝潢,將它與陶藝結合為一打造一個陶藝品的展示場,開放給遊客來此燒窯、喝擂茶,提供一處可以深入體驗美濃文化特色的好據點。
※餐點菜色內容依店家實際提供為主,照片僅供參考。
※店家隨時可能調整菜單,請依店家【現場菜單】為準。