二十幾年前老闆和老闆娘在南部學習了手藝並在台北白手起家，由路邊攤經營至今。

起初只賣肉丸、四神湯，每天凌晨就起來備料，堅持用最新鮮的食材給顧客最有人情味的家鄉料理。

前前後後搬遷了許多地址，卻堅持一定要在永康街上照顧老客戶的胃。

【招牌蝦仁肉丸】

肉丸主要是用在來米磨成米漿做成外皮，內餡包含豬絞肉、蝦仁，並用手工包製而成。比較特別的是純米漿的外皮較為Q彈，用清蒸的方式既不油膩又爽口，最後加上特製的海鮮醬，柔嫩而滑順的口感搭上香菜及蒜泥提味是許多老主顧的最愛，敢吃辣的可以加上一小匙芥茉，嗆辣中帶點Q軟香氣，成為每位來店客人必點主菜。

【台南米糕】

有別於北部的筒仔米糕，是用白糯米加上香菇肉燥，在配上魚鬆、花生及黃瓜，口味獨特、糯米彈牙配上魚鬆的香氣讓人念念不忘，小巧精緻的分量更符合南部吃巧不吃飽的精神。

【四神湯】

由豬大骨及四神藥材熬煮配上豬腸及薏仁，為了給大家更精緻養生的湯品，本月開始更加重四神藥材的比例及配方、使湯品更加健康落實食補概念。

經過二十幾年的堅持，肉丸店已是永康街不可缺少的老味道，用道地南部的古早味及人情味，濃濃的溫暖大家的胃，秉持著對傳統古早味的信念。

從一開始永康公園旁的小麵攤，一步一腳印打出屬於自己的名號，成為現在所看到各大媒體爭相報導的府城小吃名店。

※餐點菜色內容依店家實際提供為主，照片僅供參考。

※店家隨時可能調整菜單，請依店家【現場菜單】為準。